Un nouveau venu dans l’univers de l’édition de la cuisine, mais cette fois de Moncton au Nouveau-Brunswick. Bouffe se veut un magazine sans prétention, avec un fin dosage entre respect du travail des artisans de la cuisine, des producteurs et de ceux qui la consomment, et attitude. Entrevue avec le rédacteur en chef Patrick Thibeault.
Quelle est l’histoire derrière votre magazine?
La bouffe, de nos jours, approche la religion. Comme les troupeaux de CrossFiteux que nous apercevons...