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Le «glaçon artisanal» découpé à la main, nouveau must des bars branchés américains

Le «glaçon artisanal» découpé à la main, nouveau must des bars branchés américains

Depuis une dizaine d’années aux Etats-Unis, le mot «artisanal» a remplacé «gourmet» pour désigner tout aliment de qualité non créé en usine. Dans les recoins hipsters du pays, de Portland à Brooklyn, tout est devenu «artisanal»: le chocolat, la bièreles sodas, leketchup, le savon, même les cocktails.

Cet adjectif, qui n’était jusqu’à peu jamais utilisé en anglais, s’est soudainement retrouvé partout. Et comme le snobisme gastronomique d’une certaine frange de la population a atteint des sommets, on en est arrivé au point où il existe aussi des «glaçons...

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