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Le restaurant qui a inventé le tiramisu va fermer, victime de la crise

Le restaurant qui a inventé le tiramisu va fermer, victime de la crise

Le 30 mars, le restaurant «Le Beccherie» de Trévise, en Vénétie, va fermer ses portes. Une fermeture comme il y en a des milliers d’autres chaque année en Italie et qui ne mériterait pas qu’on s’y attarde s’il ne s’agissait d’un lieu un peu spécial. C’est en effet dans ce restaurant tenu par la famille Campeol depuis 1939 que fût inventé dans les années 1970 l’un des symboles universels de la gastronomie italienne, le tiramisu, rapporte le Corriere del Veneto, antenne locale du...

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