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Exclusive content for the food & beverage industry : Analysis • Creative • Strategy
Le futur du taproom : hospitalité, innovation et expérience intégrée
Au début de 2025, à l’occasion de la Down East Brew Conference de Fredericton, nous avons eu le plaisir de donner une conférence sur l’évolution des taprooms et les stratégies à adopter. L’expérience a confirmé une tendance majeure : le taproom n’est plus une simple extension de la brasserie, mais son véritable centre de gravité. Alors que les coûts de production, des canettes et de distribution continuent de grimper, le taproom devient un levier stratégique...
