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Dans l'industrie brassicole, certaines entreprises naissent d'un plan d'affaires rigoureusement élaboré. D'autres émergent d'une passion, d'une rencontre ou d'une série de circonstances improbables. Pour le Refuge des Brasseurs, à Sherbrooke, tout a commencé par ce qui devait être un simple achat au Costco.« On a acheté une boîte parce qu'on pensait que c'était 50 litres de vin pour 50 dollars », raconte en riant Myriam,Myriam du copropriétaire et brasseuse de l'établissement. « Finalement, c'était un kit pour faire du vin. »
Cette erreur d'interprétation est devenue le point de départ d'une aventure entrepreneuriale qui dure maintenant depuis plus de onze ans.Une microbrasserie née à l'université
À l'époque, Myriam et ses deux associés étudient en ingénierie à l'Université de Sherbrooke. L'idée de créer une entreprise...
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