Description de l'emploi

La personne qui occupera le poste de sous-chef assistera et sera en étroite collaboration avec le chef de cuisine.

Elle devra avoir un minimum de 2 années d’expérience en cuisine à moyen-grand volume, aimer travailler en équipe, être en plein contrôle en période critique et faire preuve de rigueur envers elle-même et son équipe.

Cette personne devra préparer et veiller à ce que l’équipe prépare tous les aliments selon les standards de la maison et en toute sécurité ainsi que de maintenir des normes d’hygiène et de salubrité élevées dans la cuisine.

De plus, elle devra participer et gérer le service (coup de feu) avec l’équipe en place.

Elle assurera le suivi des stock de nourriture et collaborera avec le chef pour placer des commandes d’ingrédients au besoin.

Notez que les 2 postes de sous-chef offerts se trouve dans 2 établissements différents mais font partis du même groupe. L’un est un bar à vin et cocktails et l’autre une taverne. Plus de détails sur demande.

Type d’emploi : Temps plein

Rémunération : 23,00$ à 25,00$ par heure

Expected hours: No more than 40 per week

Avantages :

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaire :

• 10 heures
• Fins de semaine au besoin
• Quart de soir
• Toutes les fins de semaine

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées
• Pourboires

Formation:

• DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

• Travail en cuisine: 2 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel