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Microbrasserie Dieu du Ciel Inc. recrute

Gérant de bar

Montréal Temps Plein Il y à 10 jours

Description de l'emploi

Cette annonce a expiré

Notre marque employeur

Le respect, la communication, l’initiative et la passion sont les ingrédients essentiels à notre entreprise.

Nos employés sont les acteurs de notre développement. À partir de nos recettes établies, c’est avec la collaboration de chacun que nous arrivons à innover constamment et à projeter Dieu du Ciel vers l’avant.

Dieu du Ciel c’est une ambiance stimulante, une approche hors du commun et une équipe à l’image de ses bières, unique.

L’EMPLOI :

Le gérant pub- expérience client relève de la direction du pub Saint-Jérôme. Il assure le bon fonctionnement du service et veille à la coordination du personnel en service en collaboration avec le gérant pub – administration. Il assure la formation continue en termes de notions brassicole du personnel et s’assure que le service respecte les normes DDC Le poste de gérant pub – expérience client est un poste principalement de soir et se veut hybride soit à 50% du temps en service et 50% du temps des tâches administratives.

RESPONSABILITÉS :

Tâches uniques à son poste :
• Il supervise l’équipe de service (Bar-chef)
• Il est en charge de la formation brassicole du personnel sous sa responsabilité
• Il assure la formation brassicole continue des employés en service
• Il assure l’intégration, la formation des nouveaux employés en service et s’assure de faire le suivi

Tâches partagées avec le gérant pub – administration :
• Il est responsable de recevoir les CV et s’assure d’un premier échange qui sera noté sur le CV pour références futures
• Il participe aux entrevues d’embauches et aux terminaisons d’emplois
• Il assure sa présence sur le plancher et voit au bon fonctionnement des opérations
• Il veille à ce que le service offert soit à la hauteur des standards et exigences de DDC
• Il communique et coordonne continuellement avec les serveurs et les cuisiniers pour que tout soit fluide en tout temps (Passe-plat)
• Il se garde à l’affût de ce qui se passe en production pour tenir l’équipe informée sur les nouvelles bières, les dates de disponibilité, les quotas
• Il doit s’assurer que les produits de la chambre froide sont toujours disponibles et en quantités suffisantes pour les périodes d’achalandage, (gestion des stocks)
• Il participe à la prise des décisions, changements et améliorations pour le pub
• Il est responsable de la mise à jour du système Maitre D

ÉTUDES/EXPÉRIENCE :
• Un minimum de 2 ans d’expérience dans un domaine similaire
• Expérience en service de restauration / bar
• Secondaire terminé ou l’équivalent
• Langues parlées et écrites, français et se débrouille en anglais (bilingue un atout)

HORAIRE DE TRAVAIL :

Temps plein soir et weekend : lundi au dimanche (horaire variable) et possibilité à remplacer de jour, peut être appelé à faire la fermeture.

SALAIRE HORAIRE :

À discuter

Note : la description de ce poste n’a pas pour objectif d’être complète. Les employés peuvent accomplir d’autres tâches connexes tel que discuté au préalable afin de répondre aux besoins actuels de l’organisation.

QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES
• Très bonne connaissance de Maître D, connaissance de Excel serait un atout
• Connaissances brassicoles du Québec et d’ailleurs
• Facilité à communiquer les consignes
• Bon sens de l’organisation
• Donner l’exemple auprès de l’équipe de service
• Aptitudes et habiletés en gestion de la clientèle et de conflits
• Prendre les bonnes décisions face aux attentes et valeurs de DDC
• Fait preuve de leadership

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Catégorie

Restauration

Publié le

11 juin 2023

Date limite

11 juillet 2023

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