Par Leonardo Calcagno

Propulsé par Innomalt | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle

Octant Microbrasserie : stratégie locale, adaptation du marché et vision durable de la microbrasserie québécoise

Dans ce nouvel épisode des Affaires brassicoles, présenté par Innomalt, nous discutons avec les fondateurs de l’Octant Microbrasserie, Hugues Turcotte et Émile Béland-Fournier, une brasserie qui a su bâtir un modèle solide en misant sur son marché local plutôt que sur l’expansion à tout prix.

Nous explorons la genèse de l’entreprise, ses choix stratégiques et son adaptation à une industrie en transformation rapide — marquée par la saturation du marché, le design, la vision de l’entreprise, la pression sur les prix et l’évolution des habitudes de consommation.

🍺 Origines et débuts

Les fondateurs d’Octant se sont lancés avec une idée simple : brasser leur propre bière accessible, inspirés par des pionniers comme Pit Caribou.

À leurs débuts, le projet reposait sur une structure minimale : peu d’équipement, beaucoup de travail manuel et une vision centrée sur une gamme restreinte de bières classiques. Une approche typique de la première vague de microbrasseries québécoises, où la passion précédait les moyens.

📍 Une stratégie locale assumée

Face à un marché devenu plus compétitif et fragmenté, L’Octant a fait un choix stratégique clair : se concentrer sur Rimouski.

Alors que plusieurs brasseries tentaient de s’étendre à l’échelle provinciale, l’équipe a constaté que la distribution externe devenait de moins en moins rentable pour une petite structure. Résultat : un recentrage sur leur territoire, avec une forte présence en restauration, dans les bars et points de vente locaux.

Cette approche reflète une tendance plus large dans l’industrie :
👉 le retour à des modèles hyperlocaux, plus durables et mieux adaptés aux réalités opérationnelles.

🍻 Évolution des produits et du marché

Au fil des années, Octant a dû s’adapter à l’évolution rapide des préférences des consommateurs — notamment l’explosion des IPA et des produits éphémères.

Plutôt que de suivre uniquement la vague, la brasserie a choisi un équilibre :

maintenir une base de bières classiques bien maîtrisées,
tout en proposant des produits plus exploratoires et « funky ».

Une stratégie qui mise sur la fidélité client plutôt que sur la nouveauté constante.

📦 Distribution, prix et nouveaux canaux

Nous abordons également les transformations majeures du réseau de distribution :

montée des grandes surfaces (IGA, Maxi, Costco),
pression accrue sur les prix,
complexité logistique pour les petits producteurs.

Octant a su tirer son épingle du jeu avec une approche pragmatique, notamment via un partenariat avec Costco, permettant d’offrir un produit compétitif tout en augmentant sa visibilité.

Fait intéressant : loin de cannibaliser leurs ventes, cette stratégie aurait contribué à stimuler la demande globale pour leurs produits.

⚙️ Défis et réalités de l’industrie

Comme plusieurs microbrasseries, Octant doit composer avec :

la hausse des coûts de production,
la pression sur les marges,
l’évolution rapide du marché.

Leur réponse : optimisation des achats, production maîtrisée et refus de croître à tout prix.

🔮 Vision et futur

Pour Octant, l’avenir de la microbrasserie au Québec passe par :

une stabilisation du marché,
un rôle accru des brasseries locales,
une croissance plus réfléchie.

Plutôt que de viser l’expansion ou l’ouverture d’un pub, l’entreprise privilégie une approche durable, centrée sur la qualité de vie, le partenariat et la constance des produits.

BARONMAG · 🎙️ Les Affaires Brassicoles #514 | L’Octant – Microbrasserie

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