Ça faisait longtemps qu’on rêvassait de vous brasser une Wet Hop IPA! C’est quoi ça? C’est une bière brassée avec des houblons qui ont été récoltés la journée même.

Alors on s’est associé avec Houblon des Jarrets Noirs pour brasser une New England IPA avec du houblon québécois Rakau. La journée du brassage, on s’est rendu à la houblonnière en matinée pour récolter nos houblons puis en revenant à la brasserie, on s’est tout de suite mis au boulot!

Le résultat est plus que satisfaisant. On est sur IPA hyper fresh aux arômes végétales qui proviennent des houblons fraichement récoltés. T’as un aspect fruité et floral qui se marie bien, le tout enveloppé d’une amertume modérée, ce qui en fait une IPA de grande soif.

Merci à l’équipe des Jarrets Noirs de nous avoir donné la chance de réaliser ce projet!

Illustration : Sandman Design

Hanoa sera disponible dès vendredi au salon de dégustation!

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Haona (Rakau québécois fraîchement récolté)

5,2% alc./vol.

Canettes de 473 ml.