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Nous sommes fiers de révéler aujourd’hui les brasseurs amateurs qui vont brasser leurs recettes dans une brasserie, et nous aimerions tous vous remercier d’avoir participé; nous avons reçu beaucoup de belles recettes. Nous allons annoncer sous peu les dates correspondantes aux bières brassées avec les brasseries participantes, et nous sommes actuellement en discussion pour coordonner la production.
Note importante : il y a deux brasseries qui n’ont pas encore fait leur choix. Elles devraient l’annoncer sous peu, et pareil pour l’Hydromel. Comme vous devez le savoir, l’industrie est en pleine mutation : le prix des matières premières, les ventes et la main d’œuvre sont variables, ce qui affecte les brasseries au quotidien.
GAGNANTS
Gagnant ou équipe : La Ménagerie
Nom de la bière : Gus
Style : Canadian Cream Ale
Gagnant ou équipe : M-FOG
Nom de la bière : Bab’s cup
Style : NEIPA
Gagnant ou équipe : Feu de Breizh
Nom de la bière : Feu de camp II
Style : Saison mixte au seigle et à l’argousier
Gagnant ou équipe : Tétro Sublime
Nom de la bière : Le dernier des mojitos
Style : Berliner Weisse – lime & menthe (fruitée)
Gagnant ou équipe : La micro des Chums
Nom de la bière : pas nom pour l’instant
Style : Rousse au Chagga
Gagnant ou équipe : El Cabanon
Nom de la bière : Saison Buisson
Style : Saison
MonsRegius / Ministère IPA DDH
Gagnant ou équipe : Empirique
Nom de la bière : Empirique Lager Noire
Style : Lager Czech Noire
Gagnant ou équipe : Terre et bière
Nom de la bière : 1ere Coupe
Style : Saison
________________ À VENIR___________
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Les Affaires Brassicoles / Boisson Québec 2023 |
- Le Guide des microbrasseries du Québec 2024
- Répertoire des artisans du breuvage au Québec. Une liste exhaustive des adresses des microbrasseries, cidreries, vignobles, distilleries et microtorréfacteurs.
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Le concours Brasse ta bière dans une brasserie est une initiative de Baron Mag en collaboration avec L’Association des brasseurs amateurs québécois (LABAQ), qui s’adresse aux brasseurs.euses et amateurs.trices afin de leur permettre de brasser une recette de leur confection dans une microbrasserie du Québec et de faire paraître leur recette dans la prochaine édition de la publication Les Affaires Brassicoles / Boisson Québec. Chaque année, Baron Mag édite une publication présentant des recettes de microbrasseries avec des entrevues et des articles sur l’industrie.
