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Lancement de la programmation 2023-2024 de la formation continue de l’ITAQ

Lancement de la programmation 2023-2024 de la formation continue de l’ITAQ

L’automne s’annonce effervescent à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ). En effet, de nombreuses formations sont proposées pour les amateurs comme les experts pour qu’ils puissent perfectionner leurs compétences et acquérir de nouvelles connaissances. Que ce soit en ligne, en présence ou en mode hybride, elles sont accessibles et sont d’une durée variable (de 2 à plus de 600 heures).  Celles des secteurs alimentaires et équins regroupent plus de 65 formations pour la période de septembre 2023 à juin 2024 ainsi qu’une offre sur mesure.  

Formations alimentaires 

Que ce soit pour découvrir de nouvelles techniques ou pour affiner les compétences existantes, ces formations sont adaptées tant aux besoins individuels qu’aux productions artisanales et industrielles. Elles couvrent une variété de sujets dans les domaines suivants : Boissons alcooliques 

  • Mise en conserve industrielle et artisanale 
  • Hygiène et salubrité 
  • Produits végétaux 
  • Management de la sécurité alimentaire 
  • Produits laitiers et formations préalables à un permis 

Formations vedettes 

Surplus dans le potager ? Les bienfaits des produits lactofermentés vous intriguent ? Apprenez à fabriquer votre propre kombucha et initiez-vous à la lactofermentation des légumes. Formation en ligne en octobre et en février.  

Avec le coût des denrées alimentaires qui est de plus en plus élevé, il peut être judicieux de mettre en conserve ses légumes, ragoûts et autres aliments. Apprenez comment faire à partir de chez vous en janvier et février. 

Ceux et celles qui souhaitent s’initier à la fabrication de bière artisanale dans le but d’en faire la fabrication à petite échelle seront choyés. Une formation en ligne est offerte de novembre à décembre et permet, entre autres, de savoir quelles analyses sont à réaliser pour contrôler la qualité de la bière.

Formations sur mesure pour les entreprises 

Fort de son expertise reconnue et de ses infrastructures de pointe, l’ITAQ offre aux entreprises des secteurs alimentaire et équin la possibilité de développer des programmes de formation sur mesure adaptés à leurs besoins spécifiques. Ces formations personnalisées visent à renforcer les compétences des professionnels de l’industrie, à répondre aux défis émergents et à stimuler l’innovation. Grâce à ces initiatives, l’ITAQ contribue activement à l’essor et à la compétitivité de l’industrie alimentaire et équine, en formant les leaders de demain et en favorisant l’excellence au sein de ces secteurs.

www.itaq.ca/formation-continue

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