Le brandy de miel Ruchette s’est distingué lors de la Canadian Artisan Spirit Competition de 2023 ayant eu lieu en Colombie-Britannique et regroupant les produits des meilleurs distillateurs du Canada.
Le brandy est fabriqué en petits lots de moins de 500 bouteilles par année et est vieillit pendant plus d’un an en barrique pour lui donner tout ce caractère qui fait sa signature.
« En élaborant ce spiritueux, nous avions comme objectif de créer un alcool qui capterait l’expérience olfactive que nous vivons en tant qu’apiculteur lorsque nous visitons nos ruches. Nous voulions y retrouver des arômes boisés, de légères notes cireuses et le délicat bouquet de notre miel. Je crois que c’est mission accomplie », s’est réjouit Frédéric Bougie, copropriétaire et distillateur de la Miellerie King.
Lors de la Canadian Artisan Spirit Competition, la Miellerie King s’est également vue remettre une médaille d’argent pour son Apirum Colonie 12 mois dans la catégorie des rhums alternatifs.
Le prochain lot de notre brandy sera disponible vers la fin mars.
