Par Les minettes
Donne 4 portions
Ingrédients
- 1 lb (454 g) farfalles ou autres pâtes courtes
- 100 g chorizo coupé en dés
- 1 c/tab (15 ml) huile d’olive
- 2 échalotes françaises hachées
- 2 grosses courgettes coupées en demi-rondelles
- ⅓ tasse (80 ml) vin blanc
- 490 ml (environ 12 tomates italiennes) Tomates confites, à la provençale • Les Minettes*
- ¼ tasse (60 ml) pesto maison ou du commerce
- 1 tasse (250 ml) roquette hachée
- ½ tasse (125 ml) fromage parmigiano reggiano râpé
- ¼ tasse (60 ml)...