Par Les minettes

La tarte aux tomates est un classique qu’on adore cuisiner! Et parce qu’un jour on avait envie de modifier la présentation, on a décidé d’adapter la recette en petites tartes Tatin individuelles. Résultat? On a craqué sur cette variante et elle a délogé la recette initiale!

Donne 4 portions

Ingrédients

• 600 g tomates cerises coupées en deux
• ¼ tasse (60 ml) huile d’olive
• 2 c/tab (30 ml) vinaigre balsamique
• 4 c/tab (60 ml) sucre muscovado (ou de la cassonade)
• 4 gousses d’ail hachées
• 4 branches de thym
• Sel et poivre
• Pâte brisée maison ou du commerce
• Thym et estragon...