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Gather Journal : donner la parole aux aliments

Gather Journal : donner la parole aux aliments

Certains aliments ou plats nous tiennent à cœur et nous transportent dans un monde riche en émotions et en souvenirs. Gather Journal, basé à New York, est un magazine semestriel de gastronomie qui laisse la nourriture nous raconter l’histoire de ce lien si fort qui nous unit à elle. Entrevue avec Fiorella Valdesolo, éditrice.

Baron: Comment le projet Gather Journal a-t-il pris vie? 

Fiorella Valdesolo : Nous avons lancé Gather Journalàl’été 2012. Notre objectif était de créer une publication qui serait à la fois incroyablement belle, et tout à fait pratique. Chaque numéro...

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