La récente Conférence Ontarienne de la Bière Artisanale (OCBC) à Hamilton qui se tenait du 6 au 7 novembre a mis en lumière les défis auxquels fait face l'industrie brassicole. Les brasseries, peu importe leur taille, cherchent des solutions pour naviguer dans un marché de plus en plus complexe. De la fermeture, à la fusion d'entreprises, en passant par l'économie sur les canettes et les plateaux, et le triste appel des agences de vente d'alcool comme la LCBO pour vendre partout...
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