Description de l'emploi

Sous la supervision du Directeur de Production, le.la Responsable du Chai et de Production a pour responsabilité de veiller aux activités liées à la fabrication de la gamme de bière Robin. Il.elle assure le contrôle du personnel de son département. Il.elle distribue les tâches à être exécutées et doit voir au bon déroulement des travaux en cours. Il.elle est responsable d’aviser son supérieur de tout imprévu lié à la qualité ou au délai de production.

Enfin, il.elle fait preuve de professionnalisme et doit fournir le leadership nécessaire dans tous les aspects de son travail (qualité des travaux, respects des politiques de fonctionnement, bonne ambiance de travail, etc.) En résumé, le.la responsable est celui.celle qui donne le cap, la direction à suive, qui répartit les tâches et qui est responsable du travail rendu.

Effectue les tâches reliées au bon fonctionnement des opérations quotidiennes
• Planifie et supervise les opérations journalières de son département;
• Est responsable de l’atteinte des objectifs de production mensuelle;
• Développe et mets en place des outils de gestion et planification de la production;
• Instaure et mets en place les meilleures pratiques pour toutes les étapes de production et transport de bière;
• Effectue les tests de laboratoire et les récoltes de levures;
• Gère les stocks de produits finis et l’étiquetage de ceux-ci;
• Tient les inventaires à jours et effectue une prise d’inventaire à la fin de chaque mois;
• Participe au projet d’amélioration de l’équipement et des installations de la brasserie;
• Participe à l’établissement des horaires de production, d’embouteillage et de transfert sur une base hebdomadaire et mensuelle;
• Évalue les besoins de matière première et participe aux activités d’approvisionnement;

Effectue les tâches reliées au suivi de son équipe
• Est un support à la production, remplace lors d’absence ;
• Planifie et participe aux tâches d’embouteillage des bières avec son équipe;
• S’assure que les tâches de nettoyage des lieux et de l’ensemble des équipements de production sont réalisées en temps opportun;
• S’assure que les transferts de bière sont effectués en respectant les normes de qualité;
• Veille à ce que les ‘‘kegs’’ soient enfutés et nettoyés et que les barriques soient entretenues et en bon état;
• Voit au suivi des fermentations et à la mise à jour des différents registres de contrôle qualité;
• Applique les politiques, règlement et convention de qualité ;
• Transmet l’application des principes d’amélioration continue aux employés de son équipe ;
• Veille au respect des normes de santé et sécurité en s’assurant que les méthodes de travail utilisées sont sécuritaires et efficace ;
• S’assure de l’exactitude des commandes préparé par son équipe (pour le réseau de distribution ou pour les clients du web);
• Participe à tout autres tâches en lien avec l’emploi ;
• Adopte une attitude pro-active plutôt que réactive ;

Effectue les tâches reliées à la recherche et au développement des produits
• Participe au développement et à l’amélioration des recettes de bière;
• Développe une nouvelle gamme de produit et/ou augmente la production existante;

Compétences
• Travailler en équipe
• Efficacité et précision
• Faire preuve d’autonomie et d’initiative
• Utilisation sécuritaire de transpalette et de chariot élévateur

Exigences :
• Expérience pertinente
• Être en bonne condition physique
• Permis de conduire valide