Description de l'emploi

DRUIDE MODERNE
(Maître-Brasseur(e)/Maître-Distillateur(trice))
Permanent, temps plein, jour, soir, fin de semaine.

Puyjalon, située à Havre-Saint-Pierre, au cœur d’un environnement féérique et majestueux, où la mer façonne des personnages de calcaire aux grés des vents, est à la recherche d’une personne talentueuse, souriante et motivée.

Responsabilités :
– Gérer et diriger tous les aspects de la production en respectant les recettes et les procédures déjà établies.
– Respecter les cédules de production.
– Participer activement à l’élaboration des recettes secrètes de nouvelles potions magiques.
– Effectuer tous les contrôles de qualité.
– Faire les analyses des potions magiques en fermentation, en maturation et tenir à jour les journaux de production.
– Distiller les moûts fermentés selon les standards de qualité désirés.
– Préparer les potions magiques pour l’emballage ou la mise en fût.
– Participer aux tâches d’assistant druide.
– Superviser et coordonner les assistants druides dans les tâches de cuverie et d’emballage.
– Gérer les inventaires de matières premières et de produits d’emballage.
– Tenir à jour les journaux de production.
– Effectuer les entretiens réguliers des chaudrons et des marmites.
– Gérer les levures et drêches selon les normes usuelles.
– Maintenir de bonnes pratiques de production en respectant les normes de santé et de sécurité.
– Garder les espaces de travail propres et sécuritaires.
– Participer activement à l’amélioration du rendement, au contrôle des pertes et à l’augmentation des standards de qualité.
– Communiquer régulièrement avec le druide suprême sur les progrès et les problèmes.
– Interagir avec la clientèle.
– Effectuer d’autres tâches générales, au besoin.
Qualifications :
– Minimum de 3 années d’expérience en brassage et/ou en distillation.
– Formation académique dans le domaine brassicole, transformation alimentaire ou autre formation pertinente.

Aptitudes et connaissances :
– Capacité à faire des calculs de proportions.
– Compétences en résolution de problèmes.
– Connaissance des systèmes de gestion de production.
– Souci du détail et professionnalisme.
– Authentique, créatif et audacieux.
– Organisé et ponctuel.
– Grande capacité d’adaptation.
– Passion, autonomie et initiative.
– Bonne éthique de travail.
– Excellentes compétences en communication et capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Conditions et avantages :
– Salaire très compétitif, selon l’expérience et les compétences.
– Travailler dans un environnement stimulant avec une équipe de feu.
– Vivre en bordure de mer loin des bruits de la ville.
– Avoir la chance de participer au développement de l’entreprise.
– Rabais sur les potions magiques, accoutrements et autres gréements Puyjalon.
– Participation aux évènements de promotions.

Les candidats intéressés doivent envoyer une lettre de motivation et leur CV par courriel avant le dimanche 13 mars 2022 à : [email protected].
Seules les personnes sélectionnées seront contactées.