Description de l'emploi

Nous sommes une microbrasserie indépendante située à Chelsea, au cœur du parc de la Gatineau, en pleine expansion depuis 3 ans. Nous opérons un brewpub achalandé, une brasserie performante (8 fermenteurs + 2 BT) et nous vendons nos bières exclusivement en Outaouais.

Nous cherchons un·e brasseur·se ou maître brasseur·se expérimenté·e, passionné·e, rigoureux·se et autonome, avec au moins 3 à 5 ans d’expérience en brasserie commerciale et une formation brassicole reconnue.

Responsabilités

• Planifier, brasser et superviser les opérations sur un système automatisé de 1800 L
• Gérer 8 fermenteurs (3600 L et 7200 L) + 2 BT, mise en fût, en canettes
• Propagation de levures, tests de viabilité, suivi microbiologique (HLP, etc.)
• Gestion stratégique des stocks, fournisseurs, calendrier de production
• Optimisation des rendements et efficacité à chaque étape
• Coordination avec les équipes internes (vente, bar, admin)
• Suivi rigoureux de la qualité du concassage à l’emballage

Compétences recherchées :

• 3 à 5 ans minimum d’expérience en brasserie commerciale
• Formation brassicole (DEP, technique, universitaire ou équivalent)
• Connaissances en microbiologie appliquée à la brasserie
• Expérience en gestion de production et logistique
• Atout : connaissance du système EKOS

Ce qu’on offre :

• Poste temps plein stable
• Environnement de travail lumineux, stimulant et collaboratif
• Système de brassage automatisé haute précision (au ml et au °C)
• Salaire compétitif selon expérience

Brewer / Head Brewer (Full-Time) – Chelsea, Quebec

We are an independent microbrewery located in Chelsea, Quebec — right in the heart of Gatineau Park. Our brewery has grown steadily for the past 3 years. We operate a busy and vibrant brewpub, manage 8 fermenters, and sell our beer exclusively in the Outaouais region. We’re looking for an experienced, autonomous and passionate brewer or head brewer with at least 3 years of experience in a commercial brewery and a recognized brewing education.

Responsibilities:

• Plan, brew, and supervise all operations on our fully automated 1800 L system
• Manage 8 fermenters (3600 L and 7200 L), kegging and canning
• Yeast propagation, viability testing, and microbiological monitoring (HLP, etc.)
• Strategic inventory and supplier management, production planning
• Process optimization and yield improvement at every step
• Coordinate with internal teams (sales, taproom, admin)
• Ensure rigorous quality control from grain crush to packaging

Requirements:

• Minimum 3 years experience in commercial brewing
• Brewing diploma or formal brewing education (technical or university-level)
• Solid knowledge of brewing microbiology
• Production and logistics planning skills
• Asset: experience with EKOS brewing software

What we offer:

• Full-time stable position
• Bright, creative and collaborative work environment
• High-precision automated brewhouse (ml- and °C-accurate)
• Competitive salary based on experience

Type d’emploi : Temps plein

Rémunération : 22,00$ à 36,00$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Avantages :

• Congés payés
• Heures d’arrivée et de départ flexibles
• Stationnement sur place

Horaire :

• Du Lundi au Vendredi

Rémunération supplémentaire :

• Primes

Expérience:

• brassage: 3 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2025-06-16