Description de l'emploi

Le gérant de salle à manger s’occupe de la supervision générale des activités quotidiennes de l’établissement;

– Être en charge d’une équipe de 15 employés, planifier et gérer les horaires;

– Gérer les activités sur le plancher pendant le service;

– Assurer la gestion du service ainsi que faire du service (entre 15 et 20 hrs/semaine) en dehors des heures de gérance;

– Former les membres de l’équipe de service;

– Être un ambassadeur de l’entreprise : entretenir des liens avec la clientèle régulière et fidéliser de nouveaux clients;

– Gestion des caisses, de l’inventaire et des commandes;