Description de l'emploi

CHEF(FE) DE CUISINE – SIBOIRE Saint-Vallier

L’équipe du Siboire Saint-Vallier est à la recherche d’un(e) candidat(e) pour le poste de Chef(fe) de cuisine. Le Siboire est en constante croissance et souhaite recruter une personne consciencieuse, responsable, dévouée et qui voudra s’impliquer dans la gestion rigoureuse de la cuisine et de son équipe. Le tout dans un cadre convivial et professionnel.

Sous la supervision du directeur de la succursale ,le.la Chef(fe) aura comme mission d’assurer la saine gestion de la cuisine, des stocks et des ressources humaines, tout en assurant la communication avec les différentes équipes et succursales du Siboire.

Entrée en poste idéale: Immédiate

AVANTAGES SIBOIRE

• Salaire selon l’expérience (entre 55 et 70K/année);
• Gestion d’horaire flexible (40h/semaine);
• Environnement de travail qui valorise l’équilibre, le travail bien fait et le plaisir;
• Collaboration avec les Chefs d’expérience des autres succursales;
• Assurances collectives (Vie, invalidité, médicament, maladie complémentaire, vision);
• Avantages sur les repas et la bière en succursale et autres avantages personnalisés à l’emploi;
• Activités pour les employés organisées (classiques estivales, activités sportives, visites de microbrasseries, etc.);
• Entreprise passionnée et en plein développement.

PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

• Transformation alimentaire;
• Gestion des ressources humaines;
• Gestion des stocks (commandes, inventaires, coûts);
• Création de plats saisonniers;
• Gestion des ratios de performance et respect des objectifs;
• Respect et mise en place des standards;
• Mise en place et application des procédures;
• Appliquer et faire respecter les politiques et les procédures de la cuisine et de l’entreprise;
• Veiller au bon déroulement des activités en cuisine (propreté, entretient, manipulation, procédures de fermeture et d’ouverture, etc.);
• Optimisation de la logistique interne.

COMPÉTENCES ET HABILETÉS REQUISES

• Cumuler un minimum de 3 à 5 ans d’expérience dans un poste de Chef de cuisine;
• Détenir une formation et/ou un apprentissage de travail complémentaire constitue un atout important;
• Détenir le certificat d’hygiène et salubrité (gestionnaire d’établissement) de la MAPAQ;
• Se positionner en tant que meneur positif;
• Se montrer pédagogue envers son équipe;
• Démontrer de bonnes habiletés de communication;
• Détenir une excellente base en transformation des aliments;
• Démontrer une attitude exemplaire;
• Être tolérant au stress;
• Aimer travailler en équipe.

Type d’emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 55 000,00$ à 70 000,00$ par an

Avantages :

• Assurance Invalidité
• Assurance Maladie Complémentaire
• Assurance Vie
• Assurance Vision
• Congés payés
• Événements d’Entreprise
• Heures d’arrivée et de départ flexibles
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Exigences linguistiques souples :

• Anglais non requis

Horaire :

• Fins de semaine au besoin
• Quart de soir

Expérience:

• Chef: 5 ans (Obligatoire)
• Travail en cuisine: 10 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel