Heller Bock | 6,6 %
Une lager blonde forte, brassée pour être dévoilée au printemps, juste après le carême. Son taux d’alcool plus élevé apporte une chaleur réconfortante qui offre un répit face aux derniers froids de l’hiver — un vrai signe que le printemps arrive enfin !
Brassée avec nos amis de @4originesbeer , nous avons utilisé des malts Pilsner et Vienna allemands, avec une petite touche de Carahell. Le tout est houblonné avec du Hallertau Mittelfrüh cultivé ici même au Québec par Houblon @duke25hops .
On y retrouve des notes marquées de miel et de vanille, de pain frais sorti du four, ainsi qu’un léger caractère épicé et herbacé typique du Mittelfrüh.
Affichant 6,6 %, cette bière est dangereusement facile à boire. Elle est conçue pour être dégustée dehors avec un petit manteau, en essayant de se convaincre qu’il fait assez chaud pour profiter de la terrasse.
C’est exactement ce qu’on va faire ce week-end ! 
Heller Bock – 6.6%
