Par Leonardo Calcagno

Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle

Aujourd’hui, on met à l’honneur une initiative unique qui célèbre la créativité, la collaboration et la place des femmes dans l’industrie brassicole québécoise : Duchesse 25.

Ce mélange est née chez Sans-Taverne, à Montréal, au mois d’avril dernier. Derrière le projet organisé par Memphré et l’AMBQ, on retrouve 14 brasseuses provenant de brasseries et d’institutions d’un peu partout au Québec — de Sans-Taverne, Brewtopia, Avant-Garde, Refuge des brasseurs, La Grange Pardue et À la Fût  Ensemble, elles ont créé un assemblage de trois houblons québécois provenant de Duke 25, une houblonnière établie à Saint-Édouard-de-Lotbinière, qui valorise la culture locale et les savoir-faire artisanaux.

Cette initiative fait écho à celle du Pink Boots Society de l’an dernier, qui avait dû être annulée au Canada en raison de restrictions douanières liées à l’importation de houblons américains. Avec Duchesse 25, on revient à l’essentiel : mettre en valeur les ingrédients d’ici, tout en créant un espace de collaboration et de reconnaissance pour les femmes dans la bière.

🎧 Pour en discuter, nous recevons Danaé Gagnon Gougeon, brasseuse impliquée dans le projet, qui nous raconte les coulisses de la création de cette bière, l’énergie collective derrière l’initiative et ce qu’elle symbolise pour la communauté brassicole féminine.

On parle aussi de l’avenir : quand un événement 100 % brassé au féminin pourrait-il voir le jour, comme le défunt Festival Brassoeurs qui s’était tenu en mars 2023 à la brasserie Overhop à Saint-Jean-sur-Richelieu ? Danaé partage avec nous ses réflexions et aspirations pour la suite.