x Le Mondial de la Bière du 20 au 22 juin à Montréal
Sur la côte ligure, de la Riviera française à la Toscane, un mouvement brassicole discret mais audacieux prend forme : la tradition maritime de la République de Gênes résonne aujourd’hui dans une bière artisanale moderne, profondément ancrée dans l’identité locale et ouverte aux influences internationales.
🏘️ Révolution dans les caruggi
Au cœur du vieux Gênes, dans ses ruelles médiévales tortueuses (les caruggi), Scurreria Beer & Bagel propose une fusion fascinante : bières artisanales italiennes et américaines, accompagnées de bagels, dans un décor typiquement ligure. Un équilibre parfait entre patrimoine local et ouverture cosmopolite.
🍺 Les pionniers artisanaux
Maltus Faber, microbrasserie indépendante située en plein cœur historique, incarne l’esprit ligure : authentique, exigeant, et respectueux du terroir. Non pasteurisée et refermentée en bouteille, sa Cippa l’IPA, aux notes d’agrumes, de résine et de balsamique, se déguste lentement, comme un vin de garde.
🧭 Intégration côtière
La bière artisanale s’est imposée naturellement dans un paysage gastronomique sophistiqué. À la Taverna Zaccaria, près de la cathédrale San Lorenzo, elle se marie à la cuisine locale dans un cadre alliant charme médiéval et ambiance contemporaine.
🥾 Un goût à Cinque Terre
Les bières de Maltus Faber sont servies de Porto Venere à Monterosso, accompagnant les plats traditionnels tout en dialoguant avec les vins locaux. Ce n’est pas une concurrence, mais un complément cohérent pour une expérience gastronomique complète.
🌍 Esprit maritime et influences globales
Comme les marchands génois d’autrefois, les brasseurs liguriens mêlent influences étrangères (houblons américains, techniques belges et allemandes) à une identité profondément locale. Résultat : des bières complexes, élégantes, « globales mais liguriennes ».
🎒 Une découverte pour les curieux
Pour les voyageurs exigeants, la scène brassicole ligure offre l’authenticité d’une culture vivante : des bars à bière où gens du cru et visiteurs se rencontrent, pour vivre une expérience moins touristique et plus « utile », en harmonie avec le mode de vie méditerranéen.
🍻 L’avenir coule dans les vagues
L’essor de la bière artisanale en Ligurie ne surprend pas : c’est un prolongement naturel de sa tradition millénaire d’innovation et de qualité. Pour les amateurs en quête d’authenticité, la région offre une immersion brassicole aussi rafraîchissante qu’enrichissante — une tradition renouvelée, maitrisée et dégustée, un verre à la fois.
Du 20 au 22 juin 2025 à la Gare Windsor de Montréal et cour Rio Tinto
31e édition du Mondial de la bière
Un Mondial de la bière plus gourmand et plus familial !
L’occasion de déguster des exclusivités du Québec et des importations d’Italie, de Belgique et de bien d’autres pays.
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