Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle
Depuis trois ans, L’Autre Brasserie, installée au cœur de Bedford, fait rayonner la culture brassicole locale avec passion et créativité. Mais l’histoire d’amour entre Louis-Philippe Auger – co-propriétaire, brasseur et responsable de la production – et la bière remonte bien avant l’ouverture de la microbrasserie.
🎙️ Dans cette entrevue, on discute avec Louis-Philippe de :
🌾 Son engagement envers les ingrĂ©dients locaux, notamment l’utilisation du malt d’Innomalt dès ses premiers brassins, un choix qui reflète sa volontĂ© de soutenir le terroir et de crĂ©er des bières authentiques.
💪 Les défis rencontrés au fil des années, de la gestion de la production à la conquête d’un public fidèle, ainsi que les réussites qui ont marqué la croissance de L’Autre Brasserie.
🚀 Les projets ambitieux à venir, entre nouvelles recettes, collaborations et événements pour continuer à faire vibrer la scène brassicole régionale.
Ce 5 juillet, la brasserie soufflera ses trois bougies avec une journée festive, des bières spéciales, de la bonne bouffe et, bien sûr, une ambiance à l’image de la communauté qui l’a vue grandir.
L’Autre Brasserie | 110 rue Rivière, local 106, Bedford | lautrebrasserie.ca
À propos d’Innomalt
Innomalt offre présentement des produits de haute qualité, pensés et conçus pour les bières de microbrasserie. Ayant tous une stabilité de production inégalée grâce à leurs analyses de laboratoire en continu, les produits sont faits avec de l’orge brassicole québécoise.
En plus de leur gamme existante, Innomalt offre la possibilité de faire des produits sur mesure dans leurs installations.
Ă€ venir en 2025 avec INNOMALT :
- Plongez au cœur de l’univers du malt ! Abonnez-vous à l’infolettre mensuelle sur innomalt.ca et bénéficiez de conseils d’experts, d’offres exclusives et des dernières tendances.
- Sous l’égide du maître-malteur, Matthias Haaben, Innomalt vous propose une panoplie d’outils spécialement conçus pour les brasseurs et vous partage des connaissances sur leur site internet.
- Découvrez les coulisses de leurs collaborations grâce à une série d’entretiens enrichissants avec leurs partenaires, en collaboration avec Baron Mag, dans le balado Les Affaires Brassicoles.
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