La brasserie torontoise Blood Brothers Brewing, reconnue pour son éventail audacieux de bières artisanales – IPA, Pale Ales décalées et Sour Ales – s’associe à Innomalt, malteur spécialisé dans l’orge 100 % québécois, pour lancer une nouvelle bière collaborative : Yeti, une Pilsner de soif à 4,7 %.
Fruit d’une collaboration tripartite entre Blood Brothers Brewing, Innomalt et la brasserie torontoise True History Brewing, Yeti est une Lager légère et expressive conçue pour mettre en valeur les meilleurs ingrédients locaux.
À propos du malt 🌾🌾🌾🌾
Brassée à partir d’un malt Pilsner traditionnel, cette bière met en œuvre une technique de step mash inspirée des méthodes classiques européennes. Le malt légèrement modifié libère toute la richesse aromatique de l’orge maltée par Innomalt.
En résulte une Pilsner nette et rafraîchissante, aux arômes subtils mais complexes de zeste d’orange, de tangerine et de fleurs citronnées. Sa mousse crémeuse et son profil malté légèrement brioché complètent l’ensemble pour une bière de grande buvabilité, aussi raffinée qu’accessible.
Yeti est dès maintenant disponible au taproom de Blood Brothers ainsi que dans les points de vente participants en Ontario. Édition limitée.
INNOMALT
Innomalt est une malterie 100 % québécoise qui s’est donnée pour mission d’offrir des malts du terroir de qualité exceptionnelle, produits dans des conditions idéales à partir d’orge brassicole québécoise soigneusement sélectionnée.
Représentants
Vente et service à la clientèle : [email protected] | (819) 993-1700
Conseiller technique/ Opérations : [email protected] | (418)-806-9493
Québec | Moût International
