L’eau, ingrédient essentiel dans la formule de Coca-Cola, est devenue une préoccupation majeure, tant du point de vue de la santé que des affaires. La société, qui fournit 2,2 milliards de boissons par jour, reconnaît l’importance d’un approvisionnement sûr en eau. Dans un contexte de sécheresse accentuée par le changement climatique, les entreprises, dont Coca-Cola, ont besoin de quantité massive d’eau pour rester opérationnelles.
Kirsten James de Ceres, une organisation à but non lucratif suivant les questions de durabilité, souligne que le secteur privé doit jouer un rôle crucial dans la gestion des ressources en eau pour garantir des approvisionnements durables. Selon un rapport de Ceres, sur les 72 entreprises suivies, seulement une douzaine est considérée comme étant « sur la bonne voie » pour atteindre les objectifs de conservation de l’eau d’ici 2030, et Coca-Cola en fait partie.
Michael Bernier, Directeur de la durabilité chez Swire Coca-Cola, indique que l’entreprise devra faire preuve de créativité et augmenter le recyclage de l’eau pour répondre aux défis à venir. Bien que la plupart de l’eau utilisée par Coca-Cola soit destinée à la fabrication des boissons, 73 % sont utilisés pour faire pousser les cultures incluses dans leurs produits. L’entreprise cherche des moyens innovants de réutiliser l’eau pour atteindre ses objectifs de durabilité. Swire Coca-Cola, opérant dans des régions arides et touchées par la sécheresse, a récemment investi 5 millions de dollars dans une technologie d’osmose inversée pour améliorer le rendement de son système de filtration.
« La gestion durable de l’eau est essentielle pour toutes les entreprises, chaque entreprise étant liée à l’eau d’une manière ou d’une autre. Sans un approvisionnement en eau durable, aucune entreprise ne peut fonctionner et se maintenir », souligne Kirsten James.
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