Les laitues Mirabel, une entreprise familiale fondée en 1987 dans la région des Laurentides, cultive de la laitue en culture hydroponique sous serres. Depuis peu, l’entreprise vient d’opérer un grand changement avec un nouveau look et une uniformisation de tous ses produits sous la nouvelle bannière Gen V.
Nous discutons avec Valérie Terrault, directrice marketing chez Gen V, au Gordon Food Service Show 2023 à Montréal, de la nouvelle image de marque, de la relève de l’entreprise familiale, de leur vision d’entreprise, des tendances et plus encore.
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