Description de l'emploi
L’hôtel Trois Tilleuls est à la recherche de son nouveau Sous-Chef pour sa réouverture en mai 2021!
TRAVAILLER AUX TROIS TILLEULS
Se joindre à l’équipe des Trois Tilleuls c’est d’adopter sa nouvelle famille. Le climat de travail est chaleureux et très agréable. Vous verrez assez rapidement que le travail d’équipe, l’entre-aide et l’ouverture d’esprit sont les piliers de nos valeurs.
DESCRIPTION DE L’HÔTEL
Situé au bord de la Rivière Richelieu, à 30 minutes de Montréal, l’hôtel Les Trois Tilleuls propose des chambres et suites, toutes en élégance pour une escapade romantique. Que ce soit pour un souper romantique, une soirée entre amis, un mariage, une réunion d’affaires ou un congrès, les Trois Tilleuls sait toujours offrir un service personnalisé et rendre les séjours des voyageurs le plus agréable possible.
DESCRIPTION DU RESTAURANT
Notre restaurant L’Artiste offre une expérience culinaire inoubliable. Notre cuisine unique, d’inspiration bistronomique, met en valeur les produits locaux du terroir. Nous offrons des soupers 5 services, des banquets, des brunchs du dimanche, des petits-déjeuners et un menu de style bistro sur l’heure du midi.
PRINCIPALES TÂCHES
· Aider et assister le Chef dans les activités quotidiennes en cuisine
· Travailler en collaboration avec le chef afin de créer les menus
· Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes de notre établissement
· Superviser le travail de la brigade en cuisine
· S’assurer que tous les plats soient préparés et présentés selon les recettes
· Représenter le chef lorsqu’il est absent, donc prendre toutes ses responsabilités
· Superviser la gestion du garde-manger et faire les commandes s’il y a lieu
· S’assurer que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaire en tout temps
· Assister le chef lors de la formation du personnel
COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS
· Minimum d’un an d’expérience dans un poste similaire
· Excellente capacité d’adaptation et de travail sous pression
CONDITIONS DE TRAVAIL
· Poste permanent à temps plein
· Horaire variable de 40 heures
· Doit être disponible les fins de semaines
· Salaire à discuter selon l’expérience de travail
*Prenez note que cette offre d’emploi est conditionnelle à notre réouverture.
Type d’emploi : Temps Plein, Permanent
Salaire : 16,00$ à 19,00$ par heure
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Horaire :
- 8 Heures
- Travail la Fin de Semaine
Formation:
- École Secondaire (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
Télétravail:
- Non
Précautions contre la COVID-19:
- Processus de recrutement à distance
- Consignes de distanciation sociale
- Entretiens virtuels