La nouvelle Brasserie T! du Groupe Signé Toqué ouvrira ses portes le 17 mai! Elle sera située au 950 Beau Mont a Montréal. Joignez vous à l’équipe du Chef Normand Laprise en tant que Sommelier(ère). Le poste est à temps complet.

Nous recherchons des candidats curieux, créatifs et passionnés! Voici l’opportunité de travailler avec une équipe sérieuse et motivée à mettre de l’avant des produits frais et saisonniers de producteurs québécois.

Le ou la Sommelier(ère) fait du service en la salle à manger, en plus de conseiller les invités sur les vins et alcools, tout en gardant un contrôle de la cave à vin.

Description détaillée du poste:

• Gérer la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles; 
• Garder la carte des vins à jour, en misant sur un style classique et diversifié et assurer une variété dans les vins au verre; 

• Veiller à l’achat des carafes, de la verrerie et outils de travail nécessaire au service des vins; 
• Tenir un inventaire ordonné, comprendre la notion des coûts et les faire respecter; 
• Participer activement au développement des accords mets et vins avec le chef et les événements spéciaux. 
• Fournir au personnel une formation continue sur nos différents vins, mettre les outils nécessaires à leur disposition et s’assurer que les standards de service soient respectés; 
• Assurer la satisfaction de la clientèle pendant et après le service; 

• Participer activement au service lors de son quart de travail (avec section); 

• Assurer la qualité du service et le respect des politiques et procédures en vigueur; 

• Connaître les différents menus (lunch, souper, spéciaux), ainsi que les différents spiritueux de l’établissement;

À la Brasserie T!, vous pourrez développer vos talents et vous épanouir au sein d’un établissement de renom, en pleine expansion!

Type d’emploi : Temps Plein, Permanent

Salaire : à discuter, avec pourboire

Exigences

2 ans d’expérience à ce poste (un atout)

Bilingue (français et anglais)