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Distillerie des Cantons de l’Est inc. recrute

Assistant Distillateur(trice)

Potton Temps Plein Il y à 27 jours

Description de l'emploi

Cette annonce a expiré

La Distillerie des Cantons de l’Est inc., une distillerie artisanale située à Potton, au Québec, recherche un(e) assistant(e) distillateur(trice) passionné(e) et soucieux(se) du détail pour se joindre à son équipe en pleine croissance. Nous nous spécialisons dans la création de whiskys single malt et de seigle de haute qualité, de gins et d’une variété d’alcools d’infusion uniques.

Responsabilités

  • Assister le maître distillateur dans tous les aspects du processus de production du whisky, du seigle, du gin et des alcools d’infusion, de la sélection et du mouture des grains à la fermentation, la distillation, la mise en baril, l’embouteillage et l’étiquetage.

  • Maintenir un environnement de travail propre et assaini conformément aux normes de l’industrie.

  • Effectuer le suivi des fermentations sur une base quotidienne

  • Effectuer des contrôles de qualité de routine sur les matières premières, les lots en cours de production et les produits finis.

  • Participer au développement de recettes pour les spiritueux nouveaux et existants.

  • Participer à la gestion des stocks et à la commande de fournitures.

  • Assister aux visites de la distillerie et aux dégustations (bilinguisme – français et anglais essentiel).

  • Tenir des registres de production précis et détaillés.

  • Effectuer d’autres tâches assignées par le maître distillateur.

Qualifications

  • Diplôme d’un programme reconnu d’école d’alcool.

  • Un an d’expérience dans une distillerie ou un environnement de production similaire (un atout).

  • Solide compréhension des principes de la fermentation et de la distillation.

  • Excellent souci du détail et engagement envers la qualité.

  • Capacité à travailler de façon autonome et en équipe.

  • Solides compétences organisationnelles et de gestion du temps.

  • Excellentes aptitudes pour la communication et les relations interpersonnelles (bilinguisme – français et anglais essentiel).

  • Capacité à soulever et déplacer jusqu’à 50 lb.

  • Habileté à conduire un chariot élévateur

Environnement de travail

  • Environnement de distillerie dynamique et en évolution rapide.

  • Possibilité d’apprendre d’un maître distillateur très expérimenté.

  • Salaire concurrentiel et avantages sociaux.

  • Faites partie d’une équipe passionnée qui crée des spiritueux primés.

Date de début

Janvier 2025

Lieu

Potton, Québec, Canada (Cantons de l’Est)

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Catégorie

Boisson

Publié le

19 décembre 2024

Date limite

18 janvier 2025

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