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Microbrasserie Dieu du Ciel Inc. recrute

Gérant de bar

Saint-Jérôme Temps Plein Il y à 17 jours

Description de l'emploi

Cette annonce a expiré

Le gérant pub- expérience client relève de la direction du pub Saint-Jérôme. Il assure le bon fonctionnement du service et veille à la coordination du personnel en service en collaboration avec le gérant pub – administration. Il assure la formation continue en termes de notions brassicole du personnel et s’assure que le service respecte les normes DDC! Le poste de gérant pub – expérience client est un poste principalement de soir et se veut hybride soit à 50% du temps en service et 50% du temps des tâches administratives.

RESPONSABILITÉS :

Tâches uniques à son poste :
• Il supervise l’équipe de service (Bar-chef)
• Il est en charge de la formation brassicole du personnel sous sa responsabilité
• Il assure la formation brassicole continue des employés en service
• Il assure l’intégration, la formation des nouveaux employés en service et s’assure de faire le suivi

Tâches partagées avec le gérant pub – administration :
• Il est responsable de recevoir les CV et s’assure d’un premier échange qui sera noté sur le CV pour références futures
• Il participe aux entrevues d’embauches et aux terminaisons d’emplois
• Il assure sa présence sur le plancher et voit au bon fonctionnement des opérations
• Il veille à ce que le service offert soit à la hauteur des standards et exigences de DDC!
• Il communique et coordonne continuellement avec les serveurs et les cuisiniers pour que tout soit fluide en tout temps (Passe-plat)
• Il se garde à l’affût de ce qui se passe en production pour tenir l’équipe informée sur les nouvelles bières, les dates de disponibilité, les quotas
• Il doit s’assurer que les produits de la chambre froide sont toujours disponibles et en quantités suffisantes pour les périodes d’achalandage, (gestion des stocks)
• Il participe à la prise des décisions, changements et améliorations pour le pub
• Il est responsable de la mise à jour du système Maitre D

ÉTUDES/EXPÉRIENCE :
• Un minimum de 2 ans d’expérience dans un domaine similaire
• Expérience en service de restauration / bar
• Secondaire terminé ou l’équivalent
• Langues parlées et écrites, français et se débrouille en anglais (bilingue un atout)

HORAIRE DE TRAVAIL :

Temps plein soir et weekend : lundi au dimanche (horaire variable) et possibilité à remplacer de jour, peut être appelé à faire la fermeture.

SALAIRE HORAIRE :

À discuter

Note : la description de ce poste n’a pas pour objectif d’être complète. Les employés peuvent accomplir d’autres tâches connexes tel que discuté au préalable afin de répondre aux besoins actuels de l’organisation

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Catégorie

Restauration

Publié le

6 mars 2023

Date limite

5 avril 2023

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