Description de l'emploi
En vue de la réouverture des restaurants et de notre expansion, le groupe Les Enfants Terribles est à la recherche de directeurs de restaurant pour joindre son équipe.
Travailler aux Enfants Terribles c’est:
– Faire partie d’une grande famille
-Travailler dans un environnement sitmulant
-Travailler avec des collègues incroyables
-Avoir une possibilité d’avance de carrière
Dans votre rôle de directeur de restaurant, vous aurez la responsabilité de la gestion quotidienne du restaurant et des employés
Responsabilités
Gestion administrative
-Gérer les inventaires de la boutique
-S’assurer de l’entretien et de la propreté du restaurant
-Commander tous les produits et l’alcool nécessaire au bon fonctionnement du restaurant
-Faire de la programmation Maitre D
Gestion de service
-Préparer les menus du jours et assurer la communication des ruptures
-S’assurer de la mise en place impeccable de la salle avant le début du service
-Assurer la gestion des ressources humaines sur le plancher durant le service
-Accueillir les clients, au besoin
-Assurer le service de la salle, au besoin
Gestion des ressources humaines
-Planifier les horaires
-Embaucher, former et intégrer les nouveaux employés
-Diriger et superviser l’équipe de gestion
-S’assurer du respect des procédures et politiques internes
-Gérer le tableur des pourboires
-3 à 5 ans d’expérience en tant que directeur de restaurant
-Posséder un fort esprit d’équipe et un très bon sens du service à la clientèle
-Flexibilité d’horaire de travail
-Souci du détail
-Faire preuve de proactivité et de débrouillardise
-Capacité à résoudre les problèmes de manière autonome
Bilinguisme, français et anglais
• L’emploi du genre masculin a pour but d’alléger le texte et d’en faciliter la lecture