Description de l'emploi

La brasserie Labrosse est à la recherche d’un barman sympathique, fiable, énergique et disponible pour compléter son équipe. Vous devez avoir plus de 18 ans et être capable de travailler au sein d’une équipe de serveurs motivés dans un environnement où les activités se déroulent à un rythme rapide. Le service de la bière, la connaissance des bières artisanales et des accords mets-vins sont indispensables pour ce poste. Notre poste de barman est principalement axé sur nos bières de base et nos nouvelles bières, d’où le terme « barman » ! De la qualité de la bière à l’atmosphère de la salle de dégustation, en passant par le service, l’impression qu’ont les clients de la brasserie commence dès qu’ils franchissent la porte. Son expérience doit être excellente. Outre les activités quotidiennes, les serveurs de bière devront apprendre tout ce qu’ils peuvent sur nos bières, le processus de production et la bière artisanale en général. Ils devront guider les clients vers les bières qu’ils apprécieront et expliquer les différences entre les styles de base et les styles saisonniers. La connaissance des styles BJCP est un atout, de même que la connaissance des tendances actuelles de l’industrie de la bière artisanale, y compris les choix de houblon, de céréales et de levure.

Responsabilités et tâches
• Tenue de la bière
• Busser les tables de bar ou les tables selon les besoins
• Lavage de la verrerie
• Veiller à ce que tous nos clients vivent la meilleure expérience possible.
• Ouverture et fermeture de nombreux jours de la semaine
• Changer les fûts
• Prendre avec précision les commandes de bière des clients et s’assurer que les besoins sont satisfaits.
• Capacité à traiter les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Compréhension des points de vente
• Gestion de l’argent
• Écoute
• Nettoyage de l’établissement
• Toutes les autres activités quotidiennes nécessaires à l’entretien de la salle de dégustation.

Qualifications et compétences
• Capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois dans un environnement bruyant, rapide et plein de distractions.
• Capacité à travailler de façon autonome pendant certains quarts de travail
• Tenir son supérieur immédiat informé de tous les problèmes ou questions importantes et prendre des mesures correctives si nécessaire.
• S’assurer que toutes les transactions financières sont exactes, calculer et rendre la monnaie appropriée.
• Se déplacer dans l’établissement et rester debout pendant de longues périodes.
• Suivre les procédures de sensibilisation à l’alcool pour prévenir l’intoxication et traiter les clients en état d’ébriété.
• Se pencher et se baisser pour servir les clients
• lire et écrire des notes manuscrites
• Connaître parfaitement toutes les bières et être en mesure de répondre aux questions des clients sur chacune d’entre elles.
• Soulever et porter jusqu’à 40 livres
• S’habiller conformément aux exigences, en étant toujours soigné, propre et professionnel. Vous devez avoir vos propres jeans. Les chemises du personnel de Labrosse sont fournies.
• Doit être capable de lire, d’écrire et de communiquer verbalement en anglais et en français.

Passion pour la bière artisanale et le brassage requise !

Une expérience en tant que barman est souhaitable mais pas obligatoire.

Une expérience dans le domaine du brassage domestique est un atout indéniable.