Description de l'emploi

• La Cidrerie est à la recherche de la perle rare qui ne vit que pour faire fermenter des liquides(ou presque)!
• On veut un joueur d’équipe, un passionné pour combler notre équipe de Cidrerie!
• Que ton expérience soit liée au monde de la bière, du cidre ou du vin , ton expérience nous intéresse. L
• e candidat aura accès à de l’équipement de pointe dans notre nouvelle espace de production.
• Le candidat devra assister le Vinificateur dans toutes les opérations.
• Responsabilités générales : Sous la supervision du Superviseur de cidrerie (vinificateur), l’assistant a comme mandat d’assister le superviseur dans toutes les étapes de transformation de la pomme allant du pressage du fruit jusqu’à l’embouteillage & l’encannage.
• L’assistant collaborera à la recherche et au développement de nouveaux produits. Il devra assister le superviseur dans la production, veiller à la bonne exécution des plans de production et assurer la qualité des liquides produits. Il devra travailler en équipe avec le Superviseur de la cidrerie et les autres membre de l’équipe Lacroix.
• Responsabilités spécifiques: Avec le Superviseur, veiller à la bonne exécution des plans de production
• Participer au développement des nouvelles recettes & au plan d’innovation
• Aider dans les différentes étapes de production, pressage, suivis de fermentation, filtration et embouteillage.
• Participer aux opérations de cannage et de remplissage
• Contribuer aux opérations de presse et de transformation
• Collecter et partager les informations de production
• Exécuter les opérations de nettoyage des équipements, les maintenir propres et organisées
• Effectuer la réception des matières premières
• Toutes autres tâches connexes
• Exigences et conditions de travail
• Niveau d’études : Secondaire
• Années d’expérience reliées à l’emploi :aucune, ou information non disponible
• Description des compétences : Technique de production en microbrasserie, connaissances en chimie ou toutes autre expériences pertinentes
• Expérience en brassage ou en vinification
• Intérêt marqué envers la transformation de produit alcoolisés et créativité
• Connaissance des différents mode d’embouteillage
• Connaissance en mécanique de base
• Intérêt pour le Cidre et la bière Avoir déjà travaillé avec des barils (keg)
• Capacité à opérer un chariot élévateur, un atout
• * Le masculin est utilisé pour alléger la lecture.
• Langues demandées :langues parlées : français langues
• écrites : français
• Salaire offert : à discuter
• Nombre d’heures par semaine : 40,00
• Statut d’emploi :permanent temps plein jour
• Date prévue d’entrée en fonction : 2021-03-25