Description de l'emploi

Le Ruisseau Noir est à la recherche d’une personne motivée qui aime relever les défis et dont l’évolution rapide de l’organisation n’effraie pas. Microbrasserie située à Terrebonne, le Ruisseau Noir est en activité depuis janvier 2018. Nous produisons des bières artisanales avec des ingrédients de qualité et ce, dans le respect des règles de l’art !

Responsabilités

– Réaliser les différentes étapes du brassage (empâtage, ébullition, houblonnage…)

– Prendre la lecture des fermentations

– Effectuer la gazéification de la bière

– Opérer l’encanneuse et faire les tests appropriés pour la production

– S’assurer de respecter les échéanciers

– Diriger et superviser l’assistant brasseur. Lui déléguer des tâches

– Effectuer le nettoyage et l’assainissement des cuves

– Compléter les fiches de production

– Maintenir à jour l’inventaire des stocks de grains et de houblons

– S’assurer de la propreté du lieu de travail

Exigences

– 4 ans d’expérience comme brasseur brasseuse

– Posséder des connaissances de base en informatique

– Être capable de soulever des charges lourdes

– Connaître les procédure de l’application CIP

– Détenir un permis de conduire valide

– Un atout : Détenir un permis pour opérer un chariot élévateur

Compétences et habiletés

– Polyvalence et autonomie

– Bonne gestion du stress et des priorités

– Flexibilité

– Esprit d’équipe et attitude positive

– Rigueur en hygiène et santé et sécurité

Conditions

– Poste permanent, temps plein

– Horaire de travail variable (jour, soir, fin de semaine)

– Salaire compétitif selon l’expérience