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Brownies décadents… et santé

Brownies décadents… et santé

20 petits carrés

Ingrédients

  • 170g chocolat 70% Valrhona – ou 5 carrés Bakers
  • ⅓ tasse (80 ml) huile végétale
  • ⅔ tasse (160 ml) compote de pomme non sucrée
  • 1 c/thé (5 ml) vanille
  • 8 gros blancs d’œufs
  • ⅔ tasse (160 ml) sucre
  • ⅔ tasse (160 ml) cassonade
  • 1 tasse (250 ml) farine non-blanchie
  • ½ tasse (125 ml) pacanes, rôties et hachées
  • ½ tasse (125 ml) noix de coco râpée, non-sucrée
  • 1 tasse (250 ml) canneberges séchées, hachées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Graisser un moule de 9 x 12 pouces et tapisser de papier parchemin, en laissant le...
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