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Papas Tapas Martinis: Petites bouchées à croquer

Papas Tapas Martinis: Petites bouchées à croquer

Albondigas, gazpacho, croquetas…Ces noms ne vous disent peut-être pas grand-chose, mais ils font partie intégrante de la cuisine espagnole, notamment sous forme de tapas. Cette semaine, Baron vous fait découvrir les origines des tapas, ces amuse-gueules succulents qui, depuis quelques années, se taillent une place dans les restaurants et les livres de recettes du Québec.

Les tapas, ces hors-d’œuvre, entrées, amuse-gueules d’origine espagnole, sont de plus en plus connus au...

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